Distribution

Les métiers de bouche

Boulangerie, pâtisserie, boucherie... Quelle que soit la spécialité, et quel que soit le poste, la grande distribution a beaucoup de mal à trouver des candidats pour évoluer derrière ses comptoirs : « c'est la pénurie depuis longtemps, confirme Lionel Deshors, directeur du cabinet de recrutement spécialisé en distribution CCLD. Il y a de gros besoins sur ce type de poste. Pour preuve, dans mon cabinet, 50 % des offres concernent les métiers de bouche actuellement et il est très difficile de trouver preneur. »

Les chefs de secteur

« Avec la crise, les magasins ont besoin de cadres expérimentés, qui ont fait leurs preuves », explique Ludovic d'Hooge, directeur du cabinet de recrutement spécialisé Alphéa Conseil. C'est le cas des chefs de secteur : « avoir gravi les échelons un à un est important pour ce genre de fonction opérationnelle et ces profils sont particulièrement recherchés. »

Les directeurs de magasin

Les postes de directeurs de magasin ne devraient pas manquer à la rentrée : « des magasins continuent d'ouvrir malgré le contexte économique, remarque Ludovic d'Hooge. De plus, le turn-over est très important dans la direction de magasins. Enfin, même pour les magasins touchés par la crise, c'est un poste que l'on ne peut pas supprimer. »

Sébastien Hervier © Keljob - Août 2009