Responsable de production h/f

Date de publication :	09/08/2012	Référence de l'offre :	PCBT595023 2354088
Contrat :	CDI	Expérience :	Expérimenté
Localisation :	Bretagne (35000)
Fonction :	Directeur d'usine / de site
Secteur :	Autres

Michael Page International

Acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, notre client est un des plus importants sites européens d'abattage, de découpe et de transformation de produits carnés.

Description du Poste

Rattaché(e) au Responsable des Activités Découpe et Abattage, vous prenez la responsabilité d'un périmètre désossage et parage.
Pour cela :
Vous encadrez directement quatre Agents de Maîtrise, un planificateur, un assistant pour une activité de 150 personnes environ.
Vous gérez votre secteur d'activité, assurez et coordonnez le bon déroulement de la fabrication (délais, quantité, qualité).

Vous contrôlez le process suivant les procédures définies et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; vous validez les contrôles effectués dans votre secteur et vérifiez ceux effectués en amont de la fabrication (contrôle final).

Véritable Responsable sur votre activité, vous avez la responsabilité des moyens de production sur votre périmètre (machines, matériels d'emballage, etc.).

Vous devez être en mesure de réagir face aux imprévus et de former le personnel à un poste de travail.

Vous participez à la gestion de votre secteur (essais, budget, prix de revient, méthodes, recherche et développement, productivité).

Vous gérez l'ensemble du flux des matières premières désossées à partir du système de traçabilité informatique et veillez à l'exactitude des informations figurant sur les éditions de documents ainsi qu'au niveau de l'étiquetage.
Enfin, vous analysez et transmettez à vos collaborateurs les indicateurs qualité rendement et productivité des produits viande que vous avez en charge de produire.

Profil Recherché

De formation Ecole d'Ingénieurs, BTS ou Autodidacte, vous justifiez d'au moins dix ans d'expérience dans l'agroalimentaire, idéalement sur une activité viande et jambon en particulier.

Véritable meneur(se), vous justifiez impérativement d'une expérience de management hiérarchique d'équipes conséquentes.
Vous bénéficiez de compétences pour encadrer une équipe, organiser, planifier le travail ; vous savez travailler en équipe et faire preuve de communication et de pédagogie.

Vous bénéficiez de compétences techniques pluridisciplinaires en mécanique, automatisme et robotique.

Vous avez des connaissances en contrôle de gestion industriel et des notions de rentabilité et de coût de revient.
Vous démontrez une force de conviction, une réelle implication et une forte autonomie.

Charisme, ténacité et dynamisme sont des atouts indispensables pour ce poste
Goût pour le terrain, qualités de communication, sens de l'organisation, de la planification sont des facteurs de réussite.