Mondialement célèbre pour sa production vinicole, la Bourgogne constitue la seconde région agricole de France (après la Bretagne). Ses échanges avec les régions limitrophes (Champagne-Ardenne, Rhône-Alpes) donnent à la région Bourgogne un rôle majeur dans l'Est hexagonal. Les emplois se concentrent dans l'aire urbaine de Dijon (350 000 habitants). Les zones de Chalon-sur-Saône et d'Auxerre renforcent le dynamisme économique de la région bourguignonne. Implantés à Dijon, les secteurs de la pharmacie et de la parfumerie possèdent un fort taux de recrutement. À Chalon-sur-Saône, ce sont les entreprises agroalimentaires qui connaissent une activité en hausse. Aux abords d'Auxerre, la métallurgie de pointe offre des emplois. Cela est dû à la présence du Pôle Nucléaire Bourgogne, au rayonnement international. Régions limitrophes: Rhône-Alpes, Franche-Comté, Champagne-Ardenne, Ile-de-France, Centre, Auvergne.