CHEF DE PARTIE (H/F)
CDI Marseille 2000 € à 2500 € mensuels
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Thedra Aix recherche pour un restaurant traditionnel situé à Marseille, un chef de partie froid (H/F)Vos missions :- Préparation des entrées, plats, desserts;- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;- Établir les traçabilités pour chaque produit ;- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;- Respecter les normes HACCP ;- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.Profil recherché :- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique- Vous disposez d'un CAP cuisine ;- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.Information complémentaire :Horaires : 39H SEMAINES 8 SERVICES. JOURS DE REPOS NON FIXE Rémunération : 2 000EUR NET + Primes Poste à pourvoir en CDI- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique- Vous disposez d'un CAP cuisine ;- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.