Le directeur général, nommé par le conseil d'administration, assiste le président-directeur général dans la définition des stratégies globales de l'entreprise et dans la gestion de leur mise en œuvre. Il dirige et coordonne les différentes directions (achats, marketing, exports...) et les assiste dans le pilotage de leurs projets. Afin d'assurer une bonne gestion de l'activité commerciale et technique de la société, il se tient au courant des évolutions de marché pour établir des orientations.