Le directeur qualité, en lien avec la direction générale, garantit la qualité des produits et services vendus par l'entreprise. Il est chargé d'élaborer la politique qualité de l'entreprise dont il assure la mise en place, la gestion et le suivi. Il met en œuvre des tests et essais au cours du processus de production afin d'écarter toute pièce défectueuse. Cette responsabilité est cruciale dans la réduction des risques, préoccupation forte dans les filières agroalimentaire et pharmaceutique.