L'hydraulicien est spécialisé dans les systèmes d'assainissement des eaux fluviales et usées. Il veille au bon fonctionnement des stations d'épuration, prévoit la planification du curage des réseaux hydrauliques, notamment ceux qui alimentent la population en eau potable 24/24 h. Ainsi sa tâche consiste à en gérer les débits et les pressions, à en contrôler le temps de séjour dans le réseau, à s'assurer du bon état du système de distribution, en même temps qu'il gère celui de la récupération des eaux usées.