Au sein d'une Entreprise Familiale et référence dans le secteur.
Vous serez en charge des missions suivantes :
Manager 2 boulangers et 1 apprenti
Apporter ses compétences et ses idées
Mise en place de...
Le pâtissier est un artisan, et souvent en même temps un commerçant, qui réalise des viennoiseries (croissants, pains au chocolat...), des pâtisseries (éclairs, mille-feuilles, religieuses...) des desserts divers et variés (gâteaux, tartes, bûches de Noël...), et parfois même du salé (quiches...). Le pâtissier gère la production de ces produits culinaires de A à Z : recette, pâte, cuisson, décoration (ses réalisations doivent être agréables à l'œil), etc. Il peut se spécialiser en tant que glacier, chocolatier ou traiteur.