Le tailleur (ou tailleur-couturier) est un artisan spécialisé dans la fabrication de vêtements sur mesure, notamment les costumes trois-pièces et les tailleurs veste-pantalon ou veste-jupe. Il prend tout d'abord les mesures de son client (ses mensurations), définit avec lui la coupe souhaitée, le tissu à utiliser, sa couleur. Il réalise alors un patron, avant de couper le tissu et d'assembler les pièces entre elles. Puis, le client essaie le vêtement, et le tailleur procède à des ajustements, avant de pouvoir le coudre.