Assistant manager restauration à table f/h h/f

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • Paris 12  (75012)
  • Restauration

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Autres fonctions de l'exploitation.

Le poste

Rattaché(e) au Responsable Point de Vente, vous assurez la mise en oeuvre et la qualité de service dans le but de garantir la satisfaction client.

Vos missions sont les suivantes:

Vous êtes garant de la relation client / commerciale

- Dressez les tables en vérifiant l'état de propreté de l'équipement complet et du matériel utile au service.

- Veillez à la mise en place des consoles et du back office.

- Accueillez le client

- Présentez le menu et accompagne le client dans son choix

- Prenez les commandes

- Participez à l'élaboration et au dressage des préparations froides (hors d'oeuvre, fromages desserts) et en assure le service

- Assurez le service des mets et des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité et la présentation

- Respectez les règles de service

- Effectuez régulièrement des contrôles au niveau de la salle et du client afin d'optimiser la qualité su service

- Suivez la sortie des plats de la cuisine selon les bons de commandes ou ceux commandés au poste grill

- Débarrassez les tables entre chaque plat

- Pouvez préparer, vérifier, encaisser la note et accompagner le client lors de la prise de congés.

HSE:

- Vous effectuez des travaux de fin de service : débarrassage, rangement des tables et nettoyage de la salle.

- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives à son poste, et met en pratique les règle HACCP

- Vous pouvez être amené à réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client.

En gestionnaire :

Vous pouvez être amené à :

- Réaliser la réception et le contrôle des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux.

- Réaliser le comptage de la caisse

Vous animerez l'équipe :

- Réaliser l'animation d'une équipe de serveur

- Transmettre vos savoirs faire

Le profil recherché

De formation CAP serveur ou Bac Pro.

Vous avez le sens du travail en équipe et un bon relationnel.

Votre orientation qualité ainsi que votre réactivité seront appréciées !

L'entreprise

Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements.

Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.

Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.

Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !