Assitant(e) d'exploitation f/h h/f

  • Il y a 8 jours
  • CDI
  • Dagneux  (01120)
  • Restauration

Le poste

-Participe au quotidien et selon les besoins à l'accueil, la vente et au service des convives.

-Applique et fait appliquer les règles en vigueur dans l'entreprise ou chez le partenaire pétrolier en matière de merchandising et de présentation de la boutique

-Vérifie l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)

-S'assure de la mise en place des affichages de l'offre et des animations commerciales

-S'assure de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients et prend en compte leurs réclamations

-Optimise le rendement et la qualité du service

-Détermine les ventes prioritaires

-Participe au quotidien et selon les besoins à la mise en place du service et à la production culinaire.

-Contrôle au quotidien le respect des fiches techniques et des normes de production

-Contrôle la justesse des pondérations de préparation

-S'assure du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervise le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle

-Veille à la sécurité des biens et des personnes et à la préservation de l'environnement, notamment par le strict respect des consignes de sécurité en vigueur

-Réalise les comptages caisses et suit les écarts

-Suit le chiffre d'affaires du point de vente

-Réalise des commandes de matières premières et/ou frais généraux.

-Réalise des inventaires

-Contrôle la bonne réception, (le contrôle et le stockage) des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux ainsi que du carburant (en station service), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

-Élabore les plannings et répartit l'activité

-Réagit en fonction des indices de gestion et des événements

-Propose au responsable des plans d'actions correctifs

Peut être amené à :

-Assurer les différentes tâches dans le suivi administratif du personnel : DUE, embauche, visite médicale, suivi des heures travaillées, pré- établissement des payes, déclarations d'accident du travail, attestation

- Organise, en lien avec sa hiérarchie, le travail des diverses personnes employés au sein du point de vente et s'assure de la bonne exécution des tâches

-Affecte les membres de l'équipe sur les différents postes

-Supervise la mise en place des services au quotidien.

-Gère les situations délicates équipe/client

Le profil recherché

Pédagogue

Anticipation et réactivité Bon relationnel

Rigueur

Accompagnement et développement de ses collaborateurs Capacité d'adaptation

Prise d'initiative et autonomie Organisation du travail

Gestion du stress et des situations délicates Prise de recul

Sens de l'animation et de la relation d'équipe

L'entreprise

Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements.

Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.

Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.

Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !