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Boucher (f/h) h/f

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • Vineuil  (41350)
  • Hyper / Supermarché / Grand Magasin

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Autres fonctions Distribution.

Le poste

Notre agence Adéquat de BLOIS recrute des nouveaux talents sur le poste de BOUCHER (F/H) sur la commune de Vineuil dès que possible possibilité de CDI..

Rattaché(e) au Manager de Rayon Boucherie, vous serez en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; ainsi que d'accueillir, informer les clients et vendre.

•Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon

•Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits

•Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)

•Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)

•Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...

•Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine

•Commandes auprès des fournisseurs en cas d'absence du manager de rayon

•Respect des process

•Suivi des DLC

•Informer le responsable en cas de ruptures de stock

•Informer sur les traçabilités

•Transmettre et garantir l'image de l'entreprise par sa présentation générale

•Orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...

•Conseiller et vendre

•Gérer les commandes et les réservations clients

•Remonter les informations clients à son manager

•Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

•Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement

•Suivi des nettoyages

•Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles…)

Le profil recherché

Profil :

- Etre issu d'une formation BOUCHER avec 5 ans d'expériences

- Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

- Faire preuve de rigueur, d'écoute auprès des clients et conseille.

Rémunération et avantages : - Taux horaire : SELON PROFIL

- Indemnités IFM & ICP 10% du salaire Brut Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au (téléphone caché) . Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !

L'entreprise

ADEQUAT


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