L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Catégory Manager / Responsable de catégorie.

Le poste

Vous serez intégré(e) au sein du pôle category management de la Direction Marketing Areas et rattaché(e) au category manager senior « service à table, free flow, fast food ».

Vous travaillez sur une dizaine de marques en propre (Arche...) et en franchise (Courtepaille, Hippopotamus, La Place, Pizza Hut...) dans le secteur du Travel Retail (gare, aéroport, autoroute, ...).

Vous êtes garant de la croissance et de la rentabilité de sa famille de produits. Vous analysez les ventes (CA, marge..) sur votre périmètre, définissez les assortiments, les prix, les packagings, le merchandising et gérez la mise en place des cartes sur les enseignes en franchise et en propre.

Vous travaillez en étroite collaboration avec un adjoint category manager, les autres pôles du service marketing (marque, communication, trade marketing…), et les services internes : achats, commerciaux, opérationnels, systèmes d'information.

Vos missions s'articulent autour de deux axes :

Coordination et gestion des gammes :

- analyse des performances du mix produits des différentes enseignes de votre périmètre (en propre et en franchises)

- mise en place d'un plan d'action, définition et mise en place des nouvelles

gammes/cartes/animations des enseignes

- brief du chef culinaire pour la création de nouvelles recettes sur les enseignes en propre

- fixation du pricing des produits/recettes

- veille à la bonne intégration des offres dans la base de données avec l'adjoint category manager (qui crée les fiches techniques)

- gestion avec l'adjoint category manager des remontées terrain et lien avec les autres services

Process et gestion de projets :

- veille au respect des rétroplannings, lancement des cartes et animations

- coordination de l'adjoint category manager

- travail en étroite collaboration avec les autres services (achats, systèmes d'information) et autres pôles marketing (PLV…)

Le profil recherché

De niveau BAC+5, école de commerce ou équivalent, jeune diplômé(e) ou avec une première expérience, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique.

Une expérience en restauration ou dans l'alimentaire serait un plus.

Vous êtes rigoureux/se, aimez les chiffres et l'analyse (et donc excel :-) ) et savez gérer plusieurs projets en parallèle en équipe.

L'entreprise

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.

Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.

Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.

Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !


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