Chef boulanger h/f

  • Il y a + 30 jours
  • CDD 12 mois
  • Saint Martin (French Part)  (97133)
  • Négoce / Commerce professionnel

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Commercial.

Le poste

Activités principales:

-Garantir la bonne gestion des matières premières(commandes auprès des fournisseurs, coûts, etc...)

-Contôler la livraison, la réception des commandes ( procédure de qualité) et le stockage;

- Manager et coordonner le travail d'une équipe de pâtissiers en garantissant leur efficacité et leur motivation;

-Etablir et gérer la production (planning/qualité);

-Respecter et faire respecter les fiches techniques;

-Respecter et faire respecter les normes applications (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail...)

-Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société;

-Contrôler la mise en place de l approvisionnement de la vitrine;

-Assurer la maintenance du matériel.

Le profil recherché

-Mèthode et rigueur dans sa gestion, pour atteindre les objectifs de résultats et de qualité.

-Excellentes qualités relationnelles, sens de la communication interne et externe, pour dynamiser ses équipe et entrer en contact avec des interlocuteurs variés

-Capacité à fédérer et à animer un projet auprès de ses équipes

-Disponibilité et pragmatisme, sens du contact avec les équipes sur le terrain

-Capacité d'adaptation dans son mode de management, en fonction des orientations de la direction, des résultats obtenus par le magasin et du contexte cocurrentiel

-Exigence et ténacité

-Maitrise de la méthode paneotrad

-Maitrise de toutes les étapes de fabrication des produits de boulangerie.

Poste à pourvoir à SAINT-MARTIN ANTILLES.

L'entreprise

Petite Entreprise