Chef de cuisine /chef de production 75 (h/f)

  • Il y a 16 jours
  • CDD 12 mois
  • Paris 20e Arrondissement  (75)
  • Hôtellerie

Le poste

📣📣Manpower Grand Paris Hôtellerie/Restauration recherche pour son client, une cuisine centrale, un Chef de cuisine /Chef de production (H/F) pour un CDD de 12 renouvelable et pouvant déboucher sur un statut de fonctionnaire.

Poste à pourvoir à Paris 20ème.

  Vous êtes LE Responsable de la cuisine centrale qui gère 14 000 repas scolaires en Liaison Froide.

Vous avez ainsi pour missions de:

👉Réaliser et gérer la production culinaire en Liaison Froide.

👉Suivre le plan de production et répartir le travail des équipes.

👉Manager une équipe de 15 personnes.

👉Suivre le budget.

👉Passer les commandes.

👉Gérer les stocks et les inventaires.

👉Maîtriser les normes HACCP.

👉Maîtriser la loi Egalim. ?Vous êtes doté(e) d'un CAP/BEP ou BTS Hôtellerie-Restauration ?

?Vous avez déjà eu une expérience similaire en cuisine centrale ?

?Vous avez déjà travaillé en liaison froide?

?Vous maîtrisez les normes HACCP sur le bout des doigts?

?Vous êtes plus tôt du matin ?😉

Travail du Lundi au Vendredi de 6h30 à 16h.

36.30 H par semaine.

10 jours de RTT.

Repas pris sur place.

?🎯Vous vous êtes reconnu(e)? Stop!C'est par ici 🙋

N'attendez plus et partagez nous votre cv.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Le profil recherché

Chef de cuisine H/F

L'entreprise

Manpower vous accompagne de façon personnalisée pour tout type d'emploi recherché, en PME ou grande entreprise, en CDI, CDD, CDI-Intérimaire, Intérim, alternance, stage,. 70 cabinets de recrutement et 562 agences d'intérim sont à vos côtés sur toute la France. Manpower c'est plus de 16 000 recrutements effectués par an en CDD-CDI et plus de 94 600 intérimaires en poste chaque jour en moyenne en 2017.


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