L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Chef / Second de cuisine.

Le poste

Vous travaillez dans dans un restaurant bar à vin.

Vous intégrez l'équipe en tant que chef / cheffe de cuisine, pour un établissement de Maître Restaurateur.

Vous êtes en charge de l'encadrement de deux personnes, de l'état des stocks, des commandes, du respect des ratios, et du respect des règles HACCP.

Vous devez proposer un plat du jour poissons et viandes, chaque jours.

Vous travaillez uniquement des produits frais.

Le soir, vous servez également des planches et des tapas.

Vous travaillez comme suit:

-Mardi et Mercredi midi,

- Jeudi à samedi midi et soir,

Une expérience similaire est obligatoire.

Le profil recherché

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire & HACCP

- Législation alimentaire - Conditionnement des aliments

- Réalisation de fiches techniques de cuisine

- Management d'une équipe

- Gestion des stocks et relations fournisseurs

- Respect des ratios

VOS QUALITÉS PERSONNELLES:

- Organisé et rigoureux,

- Créatif

L'entreprise

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 16 pays, 710 agences, plus de 3700 collaborateurs.

Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.