Chef de cuisine gérant 75006 (h/f)

📯📯📣Manpower Grand Paris Hôtellerie-Restauration, recherche pour son client, un autogéré en restauration collective d'entreprise, un Chef de Cuisine Gérant H/F 👩?🍳pour un poste en CDI situé à Paris dans le 6ème arrondissement. 

🚩Poste à pourvoir dès que possible-->Début Février.  Responsable de la production et de la gestion d'un restaurant de 300 couverts/jour implanté dans Paris, vos missions sont les suivantes:

👉Vous encadrez et animez une équipe de 6 personnes, 

👉Vous organisez, participez et coordonnez l'ensemble du processus de restauration (achats, production et distribution),

👉Vous respectez et faites respecter les normes HACCP, 

👉Vous participez à l'élaboration des trames de menus des établissements,

👉Vous assurez la gestion du coût de revient denrées, 

👉Vous êtes chargé(e) du contrôle de la qualité de la prestation (produits, service à la clientèle). ?Vous êtes doté(e) d'un CAP/BEP ou BTS Hôtellerie-Restauration ?

?Vous avez eu une première expérience sur un poste d'encadrement dans la restauration collective d'entreprise ?

?Vous maîtrisez les normes HACCP sur le bout des doigts ?

Travail en horaires continus du Lundi au Vendredi 

9.5 RTT

CE /1% logement 

Repas en avantage en nature

?🎯Vous vous êtes reconnu(e)? Stop! C'est par ici 🙋

N'attendez plus et partagez nous votre cv.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Chef de cuisine H/F

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