Véritable Chef d'Orchestre de la Cuisine, votre mission sera de :
• Superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.
• Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies.
• Manager (planning, délégation, recrutement, évaluation des compétences).
• Transmettre son savoir-faire, assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène.
• Gérer les marchandises et les coûts.
• Vous avez un talent culinaire confirmé.
• Vous avez la maîtrise du chaud et du froid.
• Vous avez l'âme d'un meneur.
• Vous êtes organisateur et gestionnaire.
• Vous êtes formateur et vous pouvez aider au recrutement d'une nouvelle équipe.
La rémunération et les avantages seront à discuter en fonction de votre qualification et de votre expérience !
Réf: 1tzzzjgj0b
Ce bel établissement lensois témoigne du passé industriel qui a façonné la mémoire des hommes et les paysages de la région du bassin minier.
Alors si vous avez...
* Envie d'un nouveau challenge ?
* Envie de participer à la constitution d'une nouvelle équipe ?
* Si vous êtes créatif et curieux ?
N'hésitez pas, venez exercer votre talent de CHEF DE CUISINE (H/F) dans ce cadre de travail exceptionnel !!!