Chef de partie f/h h/f

  • Il y a + 30 jours
  • Intérim 6 mois
  • Chessy  (77700)
  • Restauration

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Chef de partie.

Le poste

Entreprise citoyenne et première destination touristique d'Europe, notre client croit que les défis se relèvent - et se gagnent - en équipe !

Pour notre client, le succès est le fruit d'un héritage, d'une histoire et de valeurs fortes : l'excellence, le rêve, la diversité - qui guident aujourd'hui son développement et sa politique Ressources Humaines.

Il est également collectif: chacun des 15 000 collaborateurs y contribue, par son savoir être, son talent et sa créativité…

Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second, , en qualité de chef de partie, vous serez en charge de :

• Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis.

• Assurer les différentes positions (chaud, froid…) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte…).

• Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant.

• Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade.

En fin de service, assisté ou non d'un plongeur, vous assurerez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.

Le profil recherché

Vous devrez posséder les compétences suivantes:

- Modes de cuisson des aliments

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Conditionnement des aliments

- Cellule de refroidissement

- Aimer travailler dans un contexte de stress et de rapidité

- Cuisiner des viandes

L'entreprise

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences, plus de 4100 collaborateurs.

Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.


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