L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Commis de cuisine.

Le poste

Dans le 8ème arrondissement, la rue Berryer abrite l'une des plus belles tables iodées de la capitale, belle et inspirée, ouverte à deux pas de l'Etoile par deux associés.

Notre client, restaurant spécialisé dans le poisson (1 étoile au Michelin) recherche pour de la coupure :

Un(e) Chef de partie F/H souhaitant évoluer dans une équipe dynamique.

Ce restaurant offre le meilleur de la mer avec pour seule ambition de sublimer les produits : carpaccio de daurade royale au citron caviar, langoustines au soufflé d'aïoli, turbot, saint-pierre.

En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes :

- Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions.

- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité (contenu et propreté des réfrigérateurs, rangement, arrivages…) ;

- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires ;

- Respecter et faire respecter les procédures internes ;

- Contribuer à la satisfaction d'une clientèle exigeante ;

- Favoriser une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe.

Les horaires sont en coupure avec deux jours de repos consécutifs

(Dimanche et Lundi).

Rémunération : 2200-2400 euros brut mensuel

Poste à pourvoir : dès le 27 août 2019

Le profil recherché

- De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de Chef de partie.

- Vous maîtrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP.

- Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et vous avez le goût du travail en équipe.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus à postuler!

L'entreprise

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences, plus de 4100 collaborateurs.

Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.


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Chef de partie f/h h/f