Chef pâtissier confirmé h/f

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • Angoulême  (16000)
  • Luxe / Mode / Sport / Optique / Beauté

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Vendeur.

Le poste

Pièce montée, bûche pâtissière, mignardises..., la pâtisserie n'a plus de secret pour vous ?

Vous êtes le spécialiste des desserts

.Vous confectionnez Mille-feuilles, Babas au rhum, Saint-honoré, et Forêts noires, Pièces montées, Bûches de Noël...

Vos principales missions seront :

– De pratiquer l'art de la pâtisserie

– De préparer les pâtes :brisée, feuilletée, sablée, à choux

– D'assurer la confection des produits en laboratoire

– Faire preuve de créativité et d'un véritable sens artistique pour mettre en valeur ses compositions sucrées

Pour ce poste il vous sera demandé:

la gestion du labo en totalité

Définir des besoins en approvisionnement

Préparer les commandes

Gestion des stocks et des approvisionnements

gérer une équipe (2 apprentis, 1 salarié)

nettoyage du labo et des outils.

Le profil recherché

Pour ce poste je recherche un chef pâtissier qui saura :

être passionné ;

avoir une certaine habileté manuelle ;

être minutieux (maintien du plan de travail propre)

être créatif ;

avoir le sens de l'esthétisme.

PROFIL RECHERCHÉ

-CAP Pâtisserie

-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

– Une expérience professionnelle dans le domaine de la pâtisserie exigée

(minimum 3ans )

Réf: wa6vv233or

L'entreprise

Je recrute pour une Boulangerie Pâtisserie sur Angoulême

un CHEF PÂTISSIER CONFIRMÉ H/F en CDI à temps plein sur une base de 42h.

Le Chef pâtissier s'occupe de sa production de A à Z : il prépare la pâte, la garniture, surveille la cuisson et crée la décoration.

Vous serez en charge de 2 pâtissiers et de 2 apprentis.

Vous êtes un(e) véritable passionné(e) de ce métier et vous souhaitez nous faire part de votre savoir-faire, postulez dès maintenant à cette offre.

Entreprise familiale, dynamique et prospère.


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