Commis de cuisine (h/f) - france entière

  • Il y a 16 jours
  • CDD 3 mois
  • Plusieurs localisations
  • Restauration

Le poste

Le commis de cuisine travaille sur des préparations préliminaires et sur de la préparation culinaire, dans le respect de fiches techniques et de sa hiérarchie, ainsi que dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Ses principales missions sont :

- Préparation préliminaire : préparer le matériel de service ; rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats ; éplucher, émincer, découper les ingrédients.

- Production culinaire: remettre en température, surveiller les cuissons, préparer les garnitures et sauces, potages, hors d'oeuvres...

- Dressage des assiettes, service : assurer la transmission des assiettes prêtes au service de salle après contrôle par la hiérarchie

- Entretien et nettoyage des ustensiles, plans de travail et sols

- Communication, hygiène et sécurité : signaler tout dysfonctionnement, toute anomalie des équipements ; respecter scrupuleusement la hiérarchie ; respecter les règles d’hygiène HACCP et de sécurité; entretenir les locaux et le matériel mis à disposition selon le protocole ; assurer la bonne communication avec les équipes de cuisine et de salle

Le profil recherché

Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine au minimum

Vous justifiez d'une première expérience en saison

Vous êtes un passionné connaissant les produits et les techniques culinaires

Vous êtes un cuisinier curieux de découvrir une cuisine du monde fusionnée à nos spécialités françaises

Vous êtes un candidat motivé, disponible et prêt à vivre toute une saison dans le plus grand zoo de France.

Vous souhaitez faire de belles rencontres et grandir personnellement et professionnellement.

Vous aimez relever de nouveaux challenges

N'ATTENDEZ PLUS, POSTULEZ !

L'entreprise

OpenSourcing, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, le plus grand Zoo de France, plusieurs :

COMMIS DE CUISINE (H/F)

en contrat saisonnier pour l'été.

** Les avantages proposés **

Des logements gratuits sont proposés aux travailleurs du Zoo.

Des contrats saisonniers à pourvoir dès maintenant et jusqu'au mois de novembre.

Vous évoluerez dans un environnement dépaysant à l’ambiance unique.

Vous serez un acteur de la conservation des espèces et de la sensibilisation à la biodiversité.


Les candidats ayant postulé à cette offre ont également postulé à ces offres

Hote d'accueil h/f - cdi

Assistant polyvalent h/f

Charge d'accueil h/f

Assistant administratif h/f