Pâtissier chocolatier f/h h/f

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • Anneyron  (26140)
  • Produits alimentaires finis

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Le poste

PME spécialisée en agroalimentaire, leader sur son marché

Nous recherchons pour notre clients, PME spécialisée en agro alimentaire

CONDUCTEURS DE LIGNE DE MOULAGE CHOCOLAT EN INDUSTRIE F/H

en vue CDI

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A bientôt chez SYNERGIE...

Le profil recherché

Au sein d'une équipe, vous aurez en charge la conduite d'une ligne de moulage chocolat : alimentation, contrôle et surveillance du tempérage, gestion des aléas et maintenance de 1er niveau

Idéalement issu du milieu de la chocolaterie ou ayant reçu une formation sur le chocolat et son comportement, votre intérêt pour le travail de ce produit vous permet de comprendre et d'expliquer les process sans difficulté.

Vous maîtrisez :

- l'appréciation sensorielle relative au travail du chocolat

- l'interprétation de données de contrôle (courbes, températures...)

- les normes qualité

- les procédés de fabrication alimentaire (cycle, mélanges matières, cuisson...)

- les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

- le renseignement des supports de suivi de production et la transmission des informations aux interlocuteurs concernés

- la saisis des paramètres de quantité, de dosage, de mélange...

- la surveillance de l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

- la surveillance du fonctionnement des machines et des équipements et la réalisation des interventions simples en cas d'incident

L'entreprise

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 16 pays, 710 agences, plus de 3700 collaborateurs.

Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.


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