Conducteur de machine chocolaterie (h/f)

  • Il y a 2 jours
  • CDI
  • Bordeaux  (33)
  • Industries agroalimentaires / transformation/ conservation

Le poste

AVIS AUX GOURMANDS !

 Groupe international de 3 000 personnes,  premier chocolatier français pour son usine à proximité de Bordeaux un Conducteur de machine H/F.

CONTRAT CDI

L'établissement  fabrique du chocolat pour le livrer à des industriels en tant que chocolat liquide (citernes) ou solides (moulé en gouttes, palets, poudre de chocolat?).  Affecté (e) au Service Production, vous êtes à rattaché(e) au Responsable d'équipe et travaillez en étroite collaboration avec les autres services de l'entreprise. 

-  Conduire une ou plusieurs machines intégrées dans une ligne de production afin d'assurer les activités de fabrication / conditionnement de produits finis ou demi-produits, en conformité avec les impératifs de production (quantité, coûts, délais?) en respectant les normes de qualité, hygiène, sécurité alimentaire et environnement.

-  Assurer une surveillance visuelle, manuelle, de la qualité de ses matières premières, produits finis et demi-produits, selon les standards définis par l'entreprise (HACCP).

-  Réaliser des prélèvements d'échantillons en cours et en fin de réalisation en vue de contrôles métrologiques (poids, mesures), organoleptiques (consistance, aspect visuel?) et quantitatifs (productivité).

-  Renseigner les documents de suivi de l'activité (qualité, quantité, productivité, dossier de fabrication), de traçabilité (DLUO, tableau FIFO, etc ?), fiches de suivi de non-conformité, de rebuts?

-  Effectuer les diagnostics de pannes, identifier les non-conformités et alerter le service concerné (maintenance, qualité?)

-  Nettoyer sa ou ses machine(s) et ranger son environnement de travail immédiat dans le respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'entreprise et des modes opératoires (respect du planning, actions à réaliser, produits à utiliser).

- Niveau CAP/BEP ou équivalent avec expérience professionnelle (5 ans)

- Qualités professionnelles requises : autonomie, esprit d'équipe & bon relationnel, rigueur.

- Horaires : 3x8 

-  

- L'activité s'effectue en atelier dans des zones soumises à variation de température et implique le port d'Equipements de Protection Individuelle afin de respecter et de garantir les normes de sécurité et d'hygiène. 

- Port de charges récurrent sur certains postes

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Le profil recherché

Conducteur de machine H/F

L'entreprise

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