L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Préparateur culinaire.

Le poste

Spécialisée en restauration collective type collèges et centre d'accueil, en recherche pour différents sites du 91.

Nous recrutons des Cuisiniers H/F pour notre client, le lieu de mission sera proche de Massy selon l'affectation (restaurants scolaires du 91).

Production et valorisation de préparations culinaires :

• Évaluer la qualité des produits de base

• Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène

• Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable

• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.)

• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires

• Peut proposer de nouvelles recettes

• Gérer l'approvisionnement et le stock

• Participer au service des repas

Vous disposez d'un CAP Restauration , de la formation HACCP, et avez une première expérience réussie dans ce métier, envoyez-nous votre CV !

Taux horaire : 11.99 €

Le profil recherché

Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Procédures de conditionnement - Gammes de produits alimentaires

L'entreprise

Notre métier, c'est l'emploi. Des milliers d'offres d'emploi, 17 pays, 750 agences, plus de 4100 collaborateurs.

Le Groupe Synergie, 1er groupe français en gestion des Ressources Humaines, vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous marquons notre différence par notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires qui nous font confiance.