Employe responsable lpd f/h h/f

  • Il y a 26 jours
  • CDI
  • Montpellier  (34000)
  • Restauration

Le poste

Vous assistez au quotidien le responsable du point de vente , en assurant le bon fonctionnement de son périmètre au quotidien. Vous participez à la gestion du point de vente.

Au quotidien :

- Vous participez, la vente et au service des convives.

- Vous appliquez et faites appliquer les règles en vigueur dans l'entreprise ou chez le partenaire pétrolier en matière de merchandising et de présentation de la boutique

- Vous vérifiez l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)

- Vous vous assurez de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients et prend en compte leurs réclamations

- Vous optimisez le rendement et la qualité du service

- Vous déterminez les ventes prioritaires

Production

- Vous participez au quotidien et selon les besoins à la mise en place du service et à la production culinaire.

- Vous contrôlez au quotidien le respect des fiches techniques et des normes de production

- Vous contrôlez la justesse des pondérations de préparation

HSE

- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervise le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle

- Vous veillez à la sécurité des biens et des personnes et à la préservation de l'environnement, notamment par le strict respect des consignes de sécurité en vigueur

En gestionnaire :

- Vous réalisez les comptages caisses et suit les écarts

- Vous suivez le chiffre d'affaires du point de vente

- Vous réalisez des commandes de matières premières

- Vous réalisez des inventaires

- Vous contrôlez la bonne réception, (le contrôle et le stockage) des marchandises matières premières dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

- vous proposez au responsable des plans d'actions correctifs

vous managez votre équipe :

- Vous organisez, en lien avec la hiérarchie, le travail des diverses personnes employées au sein du point de vente et s'assure de la bonne exécution des tâches

- Vous affectez les membres de l'équipe sur les différents postes

- Vous supervisez la mise en place des services au quotidien.

- Vous gérez les situations délicates équipe/client

Le profil recherché

Une formation de base en restauration permet d'accéder plus facilement à un premier emploi et facilitera par la suite l'évolution professionnelle :

- BTS Restauration option mercatique, Management des unités de restauration, Assistant PME PMI,

Vente

- Titre du ministère du travail : Manager d'univers marchand

-CQP Assistant d'exploitation

L'entreprise

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.

Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.

Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.

Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !


Les candidats ayant postulé à cette offre ont également postulé à ces offres

Chef d'équipe production (h/f)

Chef d'équipe (h/f)