Le poste

Manpower recherche pour son client situé dans la Drôme. Au seuil d'un grand domaine Hôtelier, dans un écrin de verdure, cet établissement luxueux qui dispose d'un restaurant gastronomique avec 1 étoile Michelin recherche un Maître d'hôtel (H/F) passionné par la gastronomie et le service de qualité. Vos missions :

Vous coordonnez l'activité du personnel de salle du restaurant, organisez et contrôlez le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.

Vous travaillez en relation avec le chef cuisinier afin d'élaborer les menus au fil des saisons.

Vous garantissez la satisfaction du client et de la qualité du service.

Vos journées :

- Animation du briefing d'avant service et passation de consignes.

- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service.

- Prise de commandes.

- Régulation avec le flux avec la cuisine.

- Conseils pour guider le choix du client sur les mets, boissons d'accompagnement.

- Elaborer le planning du personnel.

- Gérer les encaissements du restaurant.

- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques.

- Traitements des problèmes et des conflits.

Votre profil :

Issu (e) d'une formation hôtelière en restauration de type BAC ou BTS Hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans sur le même poste au sein d'un établissement du même standing.

Vous avez le goût de l'excellence, vous maîtrisez l'anglais, vous êtes dotez d'un relationnel irréprochable avec les clients et le personnel.

Vous faîtes preuve d'organisation et de rigueur pour encadrer une équipe et transmettre votre expérience au sein de votre équipe.

Grâce à votre travail et votre passion, notre objectif sera de décrocher la 2ème étoile de notre restaurant gastronomique.

Postulez au (téléphone caché); ou sur manpower.fr

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Le profil recherché

Maître d'hôtel H/F

L'entreprise

Manpower vous accompagne de façon personnalisée pour tout type d'emploi recherché, en PME ou grande entreprise, en CDI, CDD, CDI-Intérimaire, Intérim, alternance, stage,. 70 cabinets de recrutement et 562 agences d'intérim sont à vos côtés sur toute la France. Manpower c'est plus de 16 000 recrutements effectués par an en CDD-CDI et plus de 94 600 intérimaires en poste chaque jour en moyenne en 2017.


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