Manager de restaurant h/f

  • Il y a 20 jours
  • CDI
  • Paris 1  (75001)
  • Négoce / Commerce professionnel

Le poste

En tant que Directeur de Restaurant, vous avez les missions suivantes :

• Être responsable de la qualité produit et du service dans un objectif de performance général du restaurant,

• Élaborer des plans d'actions optimales pour accroître le CA et optimiser la gestion des coûts du centre de profit (marge, RH, frais opérationnels) après l'analyse d'une situation donnée et le choix des objectifs, en lien avec le siège,

• Fixer des objectifs évolutifs aux membres de votre équipe, tout en assurant un suivi individualisé,

• Assurer un suivi administratif quotidien lié aux différentes ressources et à la gestion de votre centre de profit,

• Participer également au bon déroulement du service en salle, notamment en prenant part aux rushs du midi (partez du principe que vous êtes sur le terrain avec vos équipes 70% de votre temps).

Vous avez également l'occasion d'être formé en interne sur l'ensemble des aspects vous permettant de diriger un centre de profit (management, gestion chiffrée, analyse de compte d'exploitation, etc.).

Le salaire proposé se situe entre 2700 et 3100€ sur 12 mois + prime qualitatif équivalent à un mois de salaire. D'autres avantages sont également prévus à hauteur de 400€ par mois.

Le profil recherché

Vous avez au moins une expérience dans la gestion d'un centre de profit/restaurant dans l'univers de la restauration rapide.

Vous avez le goût du contact et du service chaleureux, tout en étant organisé et humble.

De l'expérience en restauration traditionnelle ou dans la grande distribution est également pertinente pour endosser la fonction de Directeur de Restaurant.

Conditions et Avantages

Package entre 32.4K et 37.2K.

L'entreprise

Page Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution (Chef de Rayon, Responsable de Magasin, Merchandiser, Chef de Produits/Acheteur, Category Manager...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients.

Notre client est l'un des leaders de la restauration rapide premium. Il se démarque également par ses valeurs de respect pour l'environnement et le développement durable. Il recherche un Directeur de Restaurant dans le cadre de son essor en région parisienne.


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