Manager de restaurant rapide h/f 1435/ag

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • ROISSY EN FRANCE  (95700)
  • Restauration

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Adjoint / assistant de direction.

Le poste

Vous souhaitez manager un établissement de restauration rapide.

Rejoignez l'enseigne iconique Californienne de Burgers reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. Présent dans 44 pays avec plus de 4000 restaurants à travers le monde, vous rejoindrez l'équipe managériale des premiers restaurants de l'enseigne en région parisienne et participerez au développement de plus de 120 restaurants dans les 30 plus grandes villes de France.

Le/La manager supervise et coordonne l'activité des équipes du restaurant (en cuisine, en salle et en caisse). Il veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.

Missions principales :

- Superviser l'activité d'un service ;

- Superviser l'ouverture et la clôture des caisses ;

- Procéder à l'ouverture et à la fermeture du restaurant selon les procédures en vigueur ;

- Préparer les commandes ;

- Préparer des plats cuisinés ;

- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

- Vendre les produits du restaurant ;

- Veiller à la satisfaction d'un client ;

- Définir des besoins en approvisionnement ;

- Vérifier la conformité de la livraison ;

- Disposer des produits sur le lieu de vente ;

- Superviser la maintenance ;

- Superviser l'entretien ;

- Coordonner la logistique d'un évènement ;

- Contrôler les stocks et la qualité des produits (vérification des dates, sélection de produits…)

- Suivre l'état des stocks ;

- Travailler en collaboration avec les autres managers et responsables du restaurant afin d'optimiser au mieux les flux des marchandises et des produits ;

- Recruter du personnel ;

- Former du personnel à des procédures et techniques ;

- Réaliser un suivi administratif du personnel.

Le profil recherché

Pour relever ce challenge, nous recherchons une personne très motivée, opérationnelle, prête à s'impliquer dans cette aventure où vous serez l'un des ambassadeurs de la marque et aurez la possibilité d'évoluer au sein de l'enseigne en commençant manager et en évoluant au poste de directeur.

Vous devez disposer d'une solide expérience de management d'au moins 2 ans dans le domaine de la restauration rapide ou dans un environnement opérationnel.

Vos qualités managériales et relationnelles vous permettent d'animer, de coacher, former et de développer les équipes avec lesquelles vous travaillez.

Niveau d'étude : Bac +2 minimum

Terme du contrat :

- Type d'emploi : Temps plein, CDI

- Rémunération et avantages attractifs