Responsable de cuisine centrale h/f

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • SENS  (89100)
  • Restauration

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Préparateur culinaire.

Le poste

• Organise la production des repas

• Encadre son équipe

• Participe à l'élaboration et respecte les budgets

• Organise le suivi de la maintenance et des équipements des cuisines et de leurs satellites

• Assure le respect des normes de qualité, d'hygiène et contractuelles

• Définit les process de fabrication et assure leur application sur son site

Le profil recherché

Profil :

Sens de l'organisation

• Sens de la délégation

• Responsabilité, réactivité, autonomie

• Goût du travail soigné

• Parfaite maîtrise des aspects techniques du poste

• Respect des règles et rigueur

• Autonome dans le métier, sous l'autorité de sa hiérarchie

Bac + 2 (BTS/DUT…) et plus (maîtrise ou master), ou équivalent en expérience professionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

L'entreprise

Nous recherchons un Responsable de cuisine centrale qui sera chargé(e) de la préparation des plats adaptés au portage de repas au domicile des personnes âgées.


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