Responsable de salle h/f 1478/cm

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • DRAGUIGNAN  (83300)
  • Restauration

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Maître d'Hôtel.

Le poste

Nous recherchons pour un restaurant moderne de grande qualité un Responsable de Salle H/F. Ce restaurant fait partie d'un domaine d'exception 5* dans le Sud de la France. Le service, de grande qualité, accompagne l'esprit novateur du domaine pour proposer une cuisine méditerranéenne revisitée. Pouvant accueillir jusqu'à 200 convives, ce lieu unique bénéficie aussi d'un roof top avec une vue panoramique sur le domaine.

Ses missions:

- Mettre en place les process et standards visant à perfectionner l'ensemble du service et donc optimiser les résultats.

- Créer un véritable lien personnalisé avec les clients.

- Planifier, organiser des évènements et contribuer à la renommée de l'établissement.

- Management, coaching de l'équipe de service.

- Superviser le bon déroulement des évènements sur le terrain.

Le profil recherché

Issu(e) de formation restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au minimum 3 ans à des fonctions de Responsable de salle en hôtellerie/restauration, idéalement acquise au sein d'établissements de grandes capacités et haut de gamme.

- De solides compétences d'encadrement, un sens développé de la qualité d'accueil et de service ainsi qu'un excellent relationnel Clients sont souhaités.

- La maîtrise de l'anglais est impérative.

- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la personnalité.

- Majoritairement sur le terrain avec les équipes, implication importante dans la gestion commerciale et administrative du point de vente.

Termes du contrat

- CDI, statut Agent de maîtrise

- Possibilité d'être logé sur place pendant la période d'essai

- Poste à pourvoir immédiatement.