Le poste
En tant que Responsable de site en cuisine centrale vos missions principales sont :
- Manager l'équipe de production en totale autonomie
- Participer à l'élaboration des menus
- Contrôler et participer à la production des repas
- Contrôler et faire respecter les normes HACCP
- Gérer les commandes, les stocks et les livraisons.
- Participation à des projets divers.
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience de Chef Gérant ou Second de Cuisine validée. Vous maîtrisez les codes de la restauration collective. Vous avez de bonnes compétences managériales. Vous êtes flexible, rigoureux et organisé.
L'entreprise
Nous sommes un Cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie.
Nous recherchons pour notre client un Responsable de Site
Notre client est un leader de la restauration collective.
Ma candidature
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Keljob est un service fourni par la société Figaro Classifieds.
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