Second de cuisine (h/f)

  • Il y a 3 jours
  • CDI
  • Paris 19e Arrondissement  (75)
  • Hôtellerie

Le poste

Manpower GD PARIS RESTAURATION recherche pour son client, un Second de cuisine (H/F), en restauration collective pour un de ses restaurants d'entreprise autogéré situé dans Paris. Poste en CDI. Vos missions principales: 

- Animer et piloter les équipes de votre secteur de production

- Participer à la production et à la distribution aux stades de : 

La cuisson, la présentation sur l'ensemble de la prestation servie, en veillant à sa qualité, au respect des grammages et aux délais.

- Contrôler les livraisons selon la procédure à la réception des marchandises.

- Gérer les stocks : Rangement des produits par secteur et par nature de produits et recensement de tous les produits en stock. 

- Evaluer et prévenir les risques professionnels par le respect des normes d'hygiène suivant le plan de maîtrise sanitaire et de sécurité

- Organiser et renseigner les documents sanitaires légaux. 

-Effectuer le service. Votre profil: 

Titulaire d'un CAP, BEP, BAC pro, BTH ou BTS, votre expérience professionnelle d'au moins deux ans à un poste similaire vous permettra d'être rapidement opérationnel(le)

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine, les procédures de sécurité, d'hygiène et de qualité. 

Votre rémunération et vos avantages: 

- 2076 € brut sur 13 mois+prime de présence de 69 €.

-34 jours de congés payés et 8 jours de RTT.

-Mutuelle.

Vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine qui vous permettra d'enrichir votre expérience.professionnelle, alors adressez nous votre candidature.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Le profil recherché

Second de cuisine H/F

L'entreprise

Manpower vous accompagne de façon personnalisée pour tout type d'emploi recherché, en PME ou grande entreprise, en CDI, CDD, CDI-Intérimaire, Intérim, alternance, stage,. 70 cabinets de recrutement et 562 agences d'intérim sont à vos côtés sur toute la France. Manpower c'est plus de 16 000 recrutements effectués par an en CDD-CDI et plus de 94 600 intérimaires en poste chaque jour en moyenne en 2017.


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Chef de cuisine h/f