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Second de cuisine (h/f)

  • Il y a 15 jours
  • CDI
  • Salbris  (41300)
  • Restauration

Le poste

Nous recherchons pour notre client, situé au coeur de la Sologne, entre Orléans et Blois, un Second de Cuisine (H/F) pour travailler dans un Domaine de 18 hectares.

Vous coordonnerez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.

A ce titre, vos missions seront :

Etablir de nouvelles cartes du restaurant avec le Chef de Service

Garantir la qualité constante des produits fabriqués

Participer à l'atteinte des objectifs en terme de qualité et de coût des produits

Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Relayer les communications du chef auprès de votre équipe

Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs

Transmettre votre savoir auprès de vos commis

Poste en CDI / Nourri et possibilité de logement.

Salaire motivant selon profil - Statut Cadre avec 6 semaines de CP.

Horaire coupure - 2 jours de congés consécutifs.

Envie de rejoindre un domaine composé d'un Hôtel de charme 3 étoiles et d'un restaurant gastronomique, labélisé Maître - Restaurateur ? C'est ici qu'il faut postuler !

Le profil recherché

CAP/BAC Pro ou niveau équivalent

Expérience réussie et significative de 2 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Chef de Partie dans un restaurant de même niveau

En véritable passionné, vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste

Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire

L'entreprise

1er réseau national d'agences d'emploi, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quel que soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond.