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Second.e de cuisine (h/f)

  • Il y a + 30 jours
  • CDI
  • La Roche-sur-Yon  (85000)
  • Restauration

L'offre demandée n'est plus disponible. Nous vous invitons à trouver des offres similaires : Emplois Commercial.

Le poste

Le Plateau d'Auguste vous propose des recettes simples et authentiques cuisinées sur place : plats mijotés, grillades, rôtisserie, pâtes, pizzas, salades, sandwiches, glaces et crêpes. Vous êtes le bras droit du chef de cuisine, et sous sa responsabilité vous serez chargé.e de :

• Mener une production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, hors d'œuvre que dessert,

• Accueillir et conseiller le client lors du service,

• Réaliser une réception selon les consignes de la hiérarchie,

• Assurer la tenue de la cuisine en respectant les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,

• Passer les commandes,

• Assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement selon le planning défini par la direction (reçu 15jours à l'avance),

• Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.

Le profil recherché

Vous possédez un diplôme dans la restauration avec option culinaire (minimum CAP). Un minimum de 5ans d'expérience en tant que cuisinier est requis pour ce poste.

Vous avez de bonnes compétences en management et gestion d'une équipe.

Vous maîtriser la méthode HACCP ainsi que les bonnes pratiques d'hygiène.

Vous êtes rigoureux/se, polyvalent.e et appréciez la gestion d'une équipe avec ses aléas du quotidien.

Vous avez une bonne aptitude à l'accueil et au conseil client. De plus, le travail devant les clients est pour vous naturel : le poste est dans une cuisine ouverte sur la salle.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors n'attendez plus et postulez sans attendre !

Réf: ywbxkgt2mv

L'entreprise

Le Plateau d'Auguste est une marque dynamique implantée dans plusieurs villes de France. L'enseigne répond aux nouvelles attentes des consommateurs à la recherche de saveurs vraies et de prix justes. Adossé à une grande coopérative de consommateurs, le Plateau d'Auguste investit régulièrement dans ses infrastructures, mais aussi dans le talent et l'enthousiasme de ses collaborateurs. La recette ? Capitaliser sur ces valeurs premières : la qualité de l'accueil, des services et des produits. Le Plateau d'Auguste de la Roche Sur Yon recherche son/sa futur/e Second.e de cuisine (H/F) en CDI !


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