L'agent de restauration travaille dans des restaurants commerciaux, la restauration collective ou en restauration rapide. Il prépare et assemble des plats simples. Il effectue le service, accueille le public et réapprovisionne au cours du service. Il doit travailler rapidement en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et doit savoir stocker les denrées en conservant leurs propriétés. Il gère la plonge, le tri des déchets et la propreté des locaux. Il sera parfois amené à gérer l'encaissement des clients.