Le bûcheron exécute des coupes de bois. Il abat les arbres sans faire de dégâts aux autres ou aux jeunes semis. Il classe également les arbres abattus en différentes catégories en fonction de leur utilisation (bois de chauffage, industrie). Le bûcheron doit savoir maîtriser parfaitement les techniques d'abattage, de taille et de soin aux arbres, organiser les chantiers et respecter les règles de sécurité. Il travaille pour l'Office national des forêts ou les collectivités territoriales ou pour des entreprises d'exploitation forestière.